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東京ベルエポック製菓調理専門学校
独自のカリキュラムで
“あなたに作ってもらいたい”と言われる
「パティシエ・シェフ・カフェのプロ」を目指す
ベルエポックのカリキュラムはプロになるための仕組みがあります☆
実習を通して
授業を通して
学校行事を通して
「好き」を仕事にする学校です(^^)
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■ベルエポックの特徴■
１）プロが講師！
授業は現在現場で活躍されている先生や、ベテランの先生たち！
今必要とされている技術や現場についての話がすぐに学べます☆
２）放課後の有効に使える！
9:00～14:40の昼間の授業が終われば15:00～18:00まで実習室を開放☆
練習会なども開催されているので、自主練習や試作など自分の課題に対して取り組めますp(^^)q
また、アルバイトも多くできるので、現場で学ぶもよし、生活費をためるもよし！
３）国家資格が取得できる！
調理師科では卒業と同時に「調理師」免許！
パティシエ科・パティシエ技術専攻科では「製菓衛生師」
カフェビジネス科、また調理師科も併習で製菓の勉強もでき、
「製菓衛生師」も取得可能（※費用約15万円）
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「明るく、しっかり学ぶ“ベルエポック”」を
オープンキャンパスで体験しよう！
詳細・お問い合わせ
●HP(http://www.seika.belle.ac.jp/）
●フリーダイヤル(0120-080-332)
●メール(info@belle.seika.ac.jp) にてお気軽にどうぞ（◎＾＾◎）
【実習を行うのは、人気店の第一線で技をふるうプロのシェフやパティシエ。】
【学内店舗実習「ワンハートサービス」では人に喜ばれることを実感することができます。】
【14:40～の放課後では実習室を使って自主練習ＯＫ！】
【実際のカフェで使われているエスプレッソマシンを使い、実践に近い授業を行います。】
【学校行事もあるから学校生活も楽しい！】
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調理師科
昼間 2年制
★★フレンチ、イタリアン、デザート！
プロのシェフからしっかり学ぶ2年間
調理の基礎から学ぶので、初めての方でも安心(^^)
フレンチ・イタリアン・デザートを中心に２００レシピ以上の料理を学び、オリジナルのコース料理が作れるようになります！
★フレンチ・イタリアン・デザート、２００以上のレシピを学ぶ
2年間で200種類以上のレシピを学び、オリジナルのコース料理が作れるようになります。
★現場で活躍するプロや経験豊富なシェフ、パティシエから学ぶ
料理・デザートを現役のシェフ・パティシエから学べるので、今必要な知識技術が得られます！
★放課後がたっぷり使えるカリキュラム
たっぷり使える放課後は、アルバイトをしたり、シェフの先生と一緒に
自主練習を行うなど有効に使えます☆
★２つの国家資格が取得可能！
卒業と同時に国家資格「調理師免許」取得。
あわせて希望者には製菓の知識・技術を学び国家資格「製菓衛生師」も取得できる併習システムあります(^^)
（※別途約15万円程かかります）
△詳細はお問い合わせ下さい
| 就職先 |
○レストラン○
ひらまつ
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…
○ホテル○
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
第一ホテル両国
ホテルニューオータニ
東急ホテルズ
など…
○ウェディング○
ベストプランニング
○企業系○
ノバレーゼ
SEED TANK
※姉妹校実績 |
| 学費 |
＜初年度費用＞
学費 ￥1,350,000
教材費等 ￥254,300
※途中徴収はありません
※詳しくは募集要項をご請求ください |
| 取得できる資格 |
調理師<国> フードコーディネーター サービス接遇実務検定 色彩検定1～3級（文部科学省後援） など |
| 目標とする資格 |
専門調理師・調理技能士<国> 製菓衛生師<国> など |
-
パティシエ科
昼間 2年制
「あなたに作ってもらいたい」と言われるパティシエのプロをめざす
★プロのパティシエからしっかり学ぶ300のレシピ
プロから学ぶ幅広い５つの実習（洋菓子・パン・和菓子・チョコレート・カフェ）と、
在学中に国家資格「製菓衛生師」を目指すカリキュラムで、
プロのパティシエを目指します
★放課後がたっぷり使えるカリキュラム
たっぷり使える放課後は、アルバイトをしたり、パティシエの先生と一緒に
自主練習を行うなど有効に使えます！粉類は無料で使えます♪
★在学中に国家資格「製菓衛生師」取得を目指す
国家資格「製菓衛生師」取得を目指します！独自の対策問題集などで合格サポートも万全ですP(^^)q
万が一不合格の場合でも、取得するまで無料でサポートするので安心です☆
| 就職先 |
○パティスリー○
アン・プチ・パケ
ア・ラ・カンパーニュ
菓子工房 オークウッド
成城アルプス
テオブロマ（オリジンーヌカカオ）
パティスリー タダシ ヤナギ
ミツワ銀座
ラ レーヌ
ル パティシエ ヨコヤマ
ル ポミエ
など…
○ホテル○
ミリアルリゾートホテルズ
ハイアット リージェンシー
サンルートプラザ東京
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
ホテルグランパシフィックＬＥ ＤＡＩＢＡ
ホテルニューオータニ幕張
など…
○レストラン○
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…
○ウェディング○
目黒雅叙園
ベストプランニング
○カフェ○
スクリクトリーシアトル
マンマーノ
アロハテーブル
有限会社symfa
○企業系○
麦の穂（ビアード・パパ）
ユーハイム
新宿鷹高野グループ
※一部抜粋 |
| 学費 |
＜初年度学費＞
学費 ￥1,450,000
教材費等 ￥ 226,000
※途中徴収は一切ありません
※詳しくは募集要項をご請求ください |
| 取得できる資格 |
フードコーディネーター 製菓衛生師<国> 色彩検定1～3級（文部科学省後援） サービス接遇実務検定 など |
| 目標とする資格 |
フードコーディネーター 製菓衛生師<国> など |
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カフェビジネス科
昼間 1年制
★スイーツ、パン、調理、ドリンク！カフェの全てを1年でマスター
週4日の実習授業で、スイーツ・パン・調理・ドリンクと幅広い技術・知識を学べる
1年間でカフェに必要な技術・知識をマスターします
※80％が実習で、学べるレシピは1年間で200以上です。
★放課後がたっぷり使えるカリキュラム
たっぷり使える放課後は、アルバイトをしたり、カフェマシーンを使って自主練習もできます☆
もちろん、製菓実習室や調理実習室も使用ＯＫ(^^)
★併修制度で「製菓衛生師」取得可能
通信課程併修により、国家資格「製菓衛生師」の受験資格も取得可能です！
この資格があれば、将来開業する際にも申請のみでＯＫ(^^)
| 就職先 |
○パティスリー○
アン・プチ・パケ
ア・ラ・カンパーニュ
菓子工房 オークウッド
成城アルプス
テオブロマ（オリジンーヌカカオ）
パティスリー タダシ ヤナギ
ミツワ銀座
ラ レーヌ
ル パティシエ ヨコヤマ
ル ポミエ
など…
○ホテル○
ミリアルリゾートホテルズ
ハイアット リージェンシー
サンルートプラザ東京
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
ホテルグランパシフィックＬＥ ＤＡＩＢＡ
ホテルニューオータニ幕張
など…
○レストラン○
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…
○ウェディング○
目黒雅叙園
ベストプランニング
○カフェ○
スクリクトリーシアトル
マンマーノ
アロハテーブル
有限会社symfa
○企業系○
麦の穂（ビアード・パパ）
ユーハイム
新宿鷹高野グループ
※一部抜粋 |
| 学費 |
学費 ￥1,150,000
教材費 ￥292,000
※途中徴収は一切ありません
※詳しくは募集要項をご請求ください
※国家資格・製菓衛生師通信課程の併修をご希望の方は別途￥145,000の費用が必要です |
| 取得できる資格 |
食品衛生責任者 フードコーディネーター サービス接遇実務検定 色彩検定1～3級（文部科学省後援） など |
| 目標とする資格 |
製菓衛生師<国> など |
-
パティシエ技術専攻科
夜間 1年制
授業は18:00から21:30まで。
■働きながら学べる1年間
夜間でも充実の実習授業！
昼間部の製菓の基礎をぎゅっとつめたカリキュラムです☆
■国家資格「製菓衛生師」が取得可能！
知識・技術の証明になる資格の受験資格が得られる。
サポートは独自のテキスト・対策問題で安心☆
■リーズナブルな学費で「国家資格」と「技術」が手に入る
1年間で合計1,164,000円！
特別奨学金を使えば授業料5万円免除
学費を理由で夢をあきらめなくてはいけない方をサポートします！！
※他にも在学中低額返済プラン（￥3,000/月）もあります
| 就職先 |
○パティスリー○
アン・プチ・パケ
ア・ラ・カンパーニュ
菓子工房 オークウッド
成城アルプス
テオブロマ（オリジンーヌカカオ）
パティスリー タダシ ヤナギ
ミツワ銀座
ラ レーヌ
ル パティシエ ヨコヤマ
ル ポミエ
など…
○ホテル○
ミリアルリゾートホテルズ
ハイアット リージェンシー
サンルートプラザ東京
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
ホテルグランパシフィックＬＥ ＤＡＩＢＡ
ホテルニューオータニ幕張
など…
○レストラン○
うかい
トラットリア ラ・ルーチェ
ＡＷkitchin
リストランテ スペッキオ
ステーキハウスＫＯＳＯ
など…
○ウェディング○
目黒雅叙園
ベストプランニング
○カフェ○
スクリクトリーシアトル
マンマーノ
アロハテーブル
有限会社symfa
○企業系○
麦の穂（ビアード・パパ）
ユーハイム
新宿鷹高野グループ
※現時点までの就職・内定先 一部抜粋 |
| 学費 |
￥1,164,000
※途中徴収はありません
※詳しくは募集要項をご請求ください |
| 目標とする資格 |
製菓衛生師<国> など |
| 各種制度 |
●入試制度別奨学金制度
AO奨学金(AO入試）
部活動奨学金(高等学校推薦・自己推薦)
資格保有者奨学金(高等学校推薦・自己推薦)
社会人奨学金(社会人入試）
留学生奨学金(留学生入試)
●特待生制度
実技・筆記のどちらか得意なほうをご自分で選択できます！
＜実技＞
１）クリーム絞りorにんじんの千切り
※どちらか希望をしたほうを受験
２）「現代文」「一般常識」のうち1科目を選んでチャレンジ
上位15％以内に選ばれると、最大で1年間の授業料が全額免除になります。
●在校生特待生制度
入学後、1年生の時の成績・出席率・コンテスト入賞などで学内選考を通過すると、
最大で2年進級時の授業料が全額免除になります。
・・さまざまな学費サポートをご用意しています。 |
| お問い合わせ先 |
0120-080-332 （代）
info@seika.belle.ac.jp
|
| 所在地 |
〒134-0088
東京都
江戸川区西葛西5-2-11
|
| 交通アクセス |
東京メトロ東西線「西葛西」駅南口下車徒歩1分 |
